Chef Wapichana Kalu Brasil prepara jantar especial com pratos tradicionais em Boa Vista
10/10/2025
(Foto: Reprodução) Kalu Brasil é roraimense do povo Wapichana e culinarista
Samantha Rufino/g1 RR
A chef indígena Kalu Brasil, do povo Wapichana, promove neste domingo (12) um jantar especial em Boa Vista com pratos da gastronomia regional que unem tradição e criatividade. O evento, chamado “Da Aldeia para o Mundo – Receitas da Gastronomia Regional”, acontecerá no bairro Cinturão Verde, zona Oeste de Boa Vista.
👨🍳🏹 Conhecida por valorizar as raízes indígenas e por representar Roraima em eventos gastronômicos nacionais, Kalu Brasil promete uma noite de sabores e afetos com duas opções de prato: damurida de dourado, iguaria tradicional feita à base de peixe e pimenta, e rabada com jambu, uma combinação típica da culinária amazônica.
A proposta é oferecer uma experiência gastronômica que mistura tradição, memória e afeto -- características marcantes da trajetória de Kalu, que recentemente lançou o livro “Kalu Brasil – Da Aldeia Para o Mundo”, reunindo 28 receitas e histórias de vida.
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A obra, lançada em dezembro de 2024, teve prefácio do escritor e imortal da Academia Brasileira de Letras, Ailton Krenak, e conta com o apoio do Sesc Roraima.
Aos 83 anos, a chef é considerada um dos maiores nomes da culinária roraimense e uma das principais representantes da cultura Wapichana no país. Em suas receitas, ela transforma ingredientes regionais em símbolos de resistência e valorização da ancestralidade indígena.
“A comida é o que nos une. Cada prato tem uma história, uma lembrança e uma emoção. Cozinhar é uma forma de agradecer e compartilhar o que somos”, costuma dizer Kalu.
📍 Serviço
Evento: Jantar especial com a Chef Kalu Brasil
Data: Domingo (12)
Horário: A partir das 18h
Local: Rua São Marcos, 942 – Cinturão Verde, Boa Vista (RR)
Valor: R$ 50 (um prato) / R$ 95 (dois pratos)
Reservas: (95) 99144-7695
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