Boa Vista amplia qualidade nutricional da merenda escolar
26/02/2026
(Foto: Reprodução) Novo cardápio traz mais variedade e novas preparações à merenda escolar, fortalecendo a alimentação diária dos estudantes.
PMBV
A merenda escolar da Rede Municipal de Ensino de Boa Vista está ainda mais diversificada em 2026. O cardápio passou por reformulação e ganhou novas preparações que já integram a rotina das unidades, ampliando a variedade das refeições oferecidas diariamente aos estudantes.
Entre as novidades estão pratos como feijoadinha com arroz brasileirinho, arroz de horta, salpicão de frango, cuscuz nordestino e feijão tropeiro. As receitas foram planejadas para unir valor nutricional, identidade cultural e aceitação do público infantil.
A reformulação foi elaborada pela equipe de nutricionistas do município, seguindo as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Uma das responsáveis pelo planejamento, a nutricionista Letícia Bueno, explica que a inovação veio acompanhada de critérios técnicos rigorosos.
Feijoadinha é uma das novidades do novo cardápio da Rede Municipal de Ensino, preparado com cuidado pela equipe de nutricionistas do município.
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“Em 2026 a gente quis inovar no cardápio. Fizemos uma grande modificação, mas sempre baseados nas normativas do PNAE. Nosso cardápio é elaborado pela equipe de nutricionistas e leva em consideração a faixa etária de cada criança, os hábitos alimentares e a questão cultural”, destacou.
Segundo ela, cada preparação é calculada com base nas necessidades específicas dos alunos. “A alimentação escolar é fundamental para o desenvolvimento cognitivo e motor. Uma criança bem nutrida consegue aprender melhor e ter um desenvolvimento adequado. No cálculo do cardápio, consideramos macro e micronutrientes de acordo com a faixa etária, modalidade escolar e hábitos alimentares”, explicou.
Em 2025, a Prefeitura de Boa Vista distribuiu 1.548.906 quilos de alimentos às escolas da rede municipal. Desse total, mais de 52% foram hortifrútis frescos, adquiridos por meio de sete cooperativas locais, fortalecendo a economia da zona rural e garantindo alimentos de maior valor nutricional para os estudantes.
Em 2025, a Prefeitura de Boa Vista distribuiu mais de 1,5 milhão de quilos de alimentos às escolas, com 52% de hortifrútis frescos da agricultura local.
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Aprovação no refeitório
Na Escola Municipal Francisco Pedrosa, uma das unidades entregues recentemente, o feijão tropeiro foi servido no almoço e rapidamente virou assunto entre os pequenos. A novidade agradou.
Thomas Oliveira, de 5 anos, experimentou e aprovou. Disse que gostou muito e que estava “bem gostoso”.
Kauê Lima Mendes, também de 5 anos, repetiu o prato e contou, animado, que adorou e achou “delicioso”.
Já Alexa Rafaella elogiou não só a refeição, mas o ambiente escolar. Para ela, ficou “muito gostoso” — e a escola também está sendo motivo de alegria.
Na Escola Municipal Francisco Pedrosa, o feijão tropeiro conquistou os alunos: teve repeteco, elogios e muitos sorrisos no horário do almoço.
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Referência nacional – O cuidado com a alimentação escolar já colocou Boa Vista em evidência no cenário nacional. Em janeiro deste ano, o Instituto Veritá divulgou pesquisa que avaliou a qualidade dos serviços públicos nas capitais brasileiras. Entre os destaques a merenda foi reconhecida como referência em qualidade e nutrição.
